Cardápio para almoço de executivos


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Recebi este cardápio de uma ex aluna Karen que me pediu opinião sobre sua organização.

 Não sou expert, mas fiz algumas considerações.

Gostaria que dêssem opiniões a respeito até mesmo para compartilharmos com outras colegas.

 

 

Cardápio para almoço de executivos

PRATO PRINCIPAL

 Filé de mignon com molho madeira

Filé de Robalo ao molho de tomate, cereja, manjericão e azeite

 Filé de frango grelhado

(sugeri que escolhesse a uma carne branca e uma vermelha, e optei pelo peixe)

ACOMPANHAMENTOS

Arroz branco

Batata à Dorê

SALADA

 Salada Tropical

Salada verde com variedade de folhas

 Legumes ao vapor

 SOBREMESA

 Salada de frutas

 Mousse de chocolate

 SUCOS

 Suco de laranja

 Suco de abacaxi

 Suco de maracujá

Dependendo do nível do almoço acrescentaria uma massa, tipo Farfalle com molho branco.

Dêem sugestões!

2 comentários em “Cardápio para almoço de executivos

  1. Gostei bastante do cardápio.
    Mesmo não sabendo para qual público é este almoço, ainda recomendaria um Risôto de Camarão ou frutos do mar para acompanhar o peixe sugerido.
    Att,

    Flávia Stella

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